85 % horká čokoláda Quinacho, Peru – KAICAO, sladená datľami

Podrobný popis

Výberové kakao Quinacho z Peru

Peruánske družstvo Cooperativa Quinacho je známe produkciou výberových kakaových bôbov s osobitým chuťovým charakterom. Miestne podnebie, pôda a tradičné pestovateľské postupy vytvárajú vhodné podmienky na pestovanie rozličných odrôd kakaa. Farmári združení v družstve venujú pozornosť každej fáze pestovania a spracovania s cieľom zachovať charakter bôbov aj poľnohospodárske tradície regiónu.

Zlatá medaila na International Chocolate Awards 2026

Výsledkom starostlivej práce pestovateľov je kakao s komplexným chuťovým profilom, ktorý odráža jeho pôvod a miestne podmienky. Charakterizujú ho výrazné ovocné tóny doplnené jemnou sladkosťou a kvetinovou arómou pripomínajúcou ruže. Výberom kakaa Quinacho podporujeme zachovanie remeselného spracovania a pestovateľských tradícií odovzdávaných z generácie na generáciu.

V KAICAO veríme v spojenie výnimočnej chuti, jednoduchého zloženia a starostlivo vybraných surovín. Na dosiahnutie sladkej chuti používame výhradne prášok zo sušených datlí. Datle svojimi prirodzenými karamelovými tónmi zvýrazňujú charakter kakaa bez použitia rafinovaného cukru alebo umelých sladidiel.

Výrobok obsahuje prirodzene sa vyskytujúce cukry.

Chuťový profil

Kakao Quinacho z Peru prináša bohatý a komplexný chuťový profil s tónmi červeného vína a ruží, ktoré mu dodávajú sofistikovanú, mierne trieslovinovú hĺbku a intenzívnu kvetinovú arómu. Jemné náznaky hrozienok prinášajú ovocnú sladkosť a príjemné teplo. Výsledkom je harmonický chuťový zážitok s dlhotrvajúcim záverom.

Držiteľka striebornej medaily zo svetovej čokoládovej súťaže v roku 2025.

Dve prírodné ingrediencie. A bodka.

Náš záväzok k jednoduchosti sa odráža v čistom zložení tejto 85 % čokolády. Obsahuje iba dve starostlivo vybrané ingrediencie – výberové kakaové bôby a datľový prášok. Predstavuje tak spojenie intenzívneho kakaa a prirodzenej sladkosti datlí bez zbytočných prísad.

Objavte spojenie kakaa a datlí

Táto jednodruhová čokoláda spája výrazný charakter peruánskeho kakaa s jemnými karamelovými tónmi datlí. Pôvod kakaových bôbov, ich odroda a spôsob spracovania sa premietajú do osobitého chuťového profilu každej tabuľky.

Doprajte si chvíľu nerušeného pôžitku s 85 % čokoládou z jedného pôvodu, sladenou výhradne datľami. Objavujte jej jednotlivé chuťové vrstvy – od červeného vína a ruží až po hrozienka a dlhotrvajúci kakaový záver.

Vysokopercentná čokoláda prirodzene obsahuje kakaové maslo, bielkoviny, vlákninu, minerálne látky, teobromín a rôzne rastlinné zlúčeniny. Ich konkrétne množstvo a pomer závisia od pôvodu kakaových bôbov, použitej odrody aj spôsobu spracovania. Práve tieto rozdiely vytvárajú charakteristický chuťový prejav jednotlivých druhov výberovej čokolády.

Ako si výberovú čokoládu vychutnať?

Prémiovú čokoládu odporúčame vychutnávať pomaly. Nechajte malý kúsok postupne rozpúšťať v ústach a vnímajte, ako sa jej aróma a jednotlivé chuťové tóny postupne rozvíjajú.

Každá výberová čokoláda má vlastný chuťový priebeh, ktorý ovplyvňuje pôvod bôbov, fermentácia, praženie a ďalšie fázy spracovania. Najlepšie ju spoznáte pri pokojnom ochutnávaní bez výrazných rušivých chutí a vôní.

Prémiová jednodruhová čokoláda z kakaa a datlí.

Informácie o výrobku

HMOTNOSŤ: 30 alebo 70 g podľa zvoleného variantu
VYROBENÉ V: Španielsku
ZLOŽENIE: kakaové bôby a datľový prášok.
Obsah kakaovej sušiny: najmenej 85 %.

Alergény: Môže obsahovať stopy škrupinových plodov, sezamu a mlieka.

Výživové údaje na 100 g

• Energetická hodnota: 1 752,66 kJ / 418,9 kcal

• Tuky: 22,2 g

  • z toho nasýtené mastné kyseliny: 9,2 g

• Sacharidy: 24 g

  • z toho cukry: 20,3 g

• Bielkoviny: 14,8 g

• Soľ: 0,01 g

Výrobca: KAICAO Fábrica De Chocolate, S. L., Madrid
Minimálna trvanlivosť do: pozri dátum uvedený na zadnej strane obalu
Skladovanie: Uchovávajte na suchom a tmavom mieste pri teplote najviac 18 °C.

Ilustračná infografika k produktu: