Drvená datľa plnená lieskovoorieškovým krémom a obalená v 100 % čokoláde – KAICAO

Podrobný popis

Čokoládové datle ako majstrovská špecialita KAICAO

Tradícia datlí ako luxusnej pochúťky siaha tisíce rokov do histórie ľudstva. Na Blízkom východe sa datle odpradávna považovali za výnimočný dezert. Aj preto patria medzi hlavné ingrediencie jedného z našich najobľúbenejších výtvorov, ktorý spája dve tradičné suroviny – kakao a datle.

Už od začiatku sladíme naše čokoládové výrobky výhradne práškom zo sušených celých datlí, nie datľovým cukrom. Jeho výroba je síce nákladnejšia, spracovaním celých plodov však zostáva prirodzenou súčasťou prášku aj vláknina. Datle dodávajú čokoláde prirodzenú sladkosť a jemné karamelové tóny bez použitia rafinovaného cukru alebo umelých sladidiel.

Výrobok obsahuje prirodzene sa vyskytujúce cukry.

Používame prémiové datle Medjool pochádzajúce z malej dediny v púštnej oblasti. Plníme ich lahodným lieskovoorieškovým krémom a obaľujeme v jednodruhovej 100 % čokoláde, ktorú vyrábame v našej čokoládovej manufaktúre.

Tradícia stará tisíce rokov

Datle sa na Blízkom východe pestujú už viac ako 6 000 rokov, vďaka čomu patria medzi najstaršie pestované druhy ovocia na svete. Tieto prirodzene sladké plody s charakteristickou vláčnou konzistenciou sú obľúbené celé stáročia a v tomto regióne majú významné kultúrne postavenie.

Datle obsahujú predovšetkým sacharidy a vlákninu. V menších množstvách sa v nich prirodzene nachádzajú aj rozličné minerálne látky a rastlinné zlúčeniny. Ich presné výživové zloženie závisí od odrody, pôvodu, podmienok pestovania a spôsobu spracovania.

Bohatá história datlí

Datle Medjool patria medzi najznámejšie odrody pochádzajúce z oblasti Blízkeho východu. V tejto časti sveta sa často podávajú ako pochúťka po jedle spolu s čajom alebo kávou. Tradične sa kombinujú s orechmi a koreninami alebo sa používajú na dochutenie dezertov aj slaných jedál.

Datle nie sú iba potravinou – na Blízkom východe predstavujú symbol pohostinnosti a štedrosti. Často sa darujú pri rôznych príležitostiach a tradične sa konzumujú pri ukončení pôstu počas ramadánu aj niektorých židovských pôstnych dní. Sú neoddeliteľnou súčasťou miestnej kultúry a tradícií.

Prirodzené zloženie datlí

Datle sú prirodzene sladké ovocie, ktorého výživové zloženie tvoria najmä sacharidy a vláknina. V menších množstvách obsahujú aj rôzne minerálne látky a prirodzene sa vyskytujúce rastlinné zlúčeniny.

Datle Medjool sú známe predovšetkým svojou veľkosťou, mäkkou konzistenciou a výraznou karamelovou chuťou. Vďaka týmto vlastnostiam sa výborne kombinujú s lieskovými orechmi a intenzívnou chuťou 100 % čokolády.

Výživové zloženie datlí

• Sacharidy: Datle obsahujú prirodzene sa vyskytujúce cukry.

• Vláknina: Prirodzenou súčasťou celých datlí je rozpustná aj nerozpustná vláknina.

• Minerálne látky: V datliach sa prirodzene nachádzajú rôzne minerálne látky, ktorých množstvo závisí od odrody a pôvodu.

• Rastlinné zlúčeniny: Datle obsahujú aj prirodzene sa vyskytujúce karotenoidy a fenolové zlúčeniny.

Prečo sú datle také obľúbené?

1. Prirodzená sladkosť: Majú výraznú sladkú chuť bez potreby pridávať rafinovaný cukor.

2. Obsah vlákniny: Celé datle si zachovávajú svoju prirodzene prítomnú vlákninu.

3. Vláčna konzistencia: Mäkká dužina vytvára príjemný kontrast s lieskovými orechmi a pevnou vrstvou čokolády.

4. Karamelová chuť: Ich prirodzený chuťový profil výborne dopĺňa kakao a orechy.

5. Praktická forma: Možno si ich vychutnať doma, v práci aj na cestách.

6. Široké využitie: Hodia sa ako samostatná pochúťka aj ako súčasť dezertov.

7. Obľúbená kombinácia: Spojenie datlí, lieskových orechov a čokolády prináša kontrast sladkej, krémovej a intenzívne kakaovej chuti.

Datle ako prirodzene sladká surovina

Datle možno používať ako prirodzene sladkú alternatívu k bežnému rafinovanému cukru. Výrobkom dodávajú sladkosť a charakteristické karamelové tóny.

• Celé plody: Datľový prášok KAICAO sa vyrába zo sušených celých datlí.

• Prirodzená vláknina: Spracovaním celých plodov zostáva súčasťou prášku aj vláknina.

• Karamelové tóny: Datle zjemňujú a zvýrazňujú intenzívnu chuť kakaa.

• Prirodzená sladkosť: Výrobok je sladený datľami a obsahuje prirodzene sa vyskytujúce cukry.

Lahodná pochúťka

Datle predstavujú výnimočný spôsob, ako obohatiť jedálny lístok o prirodzene sladkú chuť. Vďaka praktickej forme si ich možno vychutnať ku káve alebo čaju, počas náročného dňa aj pred fyzickou aktivitou.

V KAICAO používame prémiové datle Medjool známe svojou jemnou konzistenciou a výraznou karamelovou chuťou. Plníme ich lieskovoorieškovým krémom a obaľujeme v intenzívnej 100 % čokoláde.

Dokonalá pochúťka od KAICAO

• originálne spojenie prémiovej datle, lieskovoorieškového krému a 100 % čokolády

• starostlivo vybrané suroviny

• jednoduché a nekompromisné zloženie

• sladená iba datľami

• bez použitia rafinovaného cukru

• obsahuje prirodzene sa vyskytujúce cukry

• suroviny získavané priamo od pestovateľov

• remeselné spracovanie

• harmonické spojenie karamelových, orieškových a intenzívne kakaových tónov

• praktická pochúťka na doma, do práce aj na cesty

• výnimočný doplnok ku káve alebo čaju

Mimoriadne jemná a precízne spracovaná 100 % čokoláda KAICAO zaujme intenzívnym kakaovým charakterom bez nepríjemnej horkosti. Ovocné a kvetinové tóny sa spájajú s plnosťou kakaového masla a výraznou chuťou čistého dominikánskeho kakaa z výberových kakaových bôbov z oblasti Oko Caribe. Medzi 100 % čokoládami predstavuje skutočne výnimočný chuťový zážitok.

Pre milovníkov datlí, lieskových orechov a kvalitného kakaa je toto spojenie nevšednou pochúťkou. Vďaka praktickej forme si ho obľúbia aj športovci a ľudia s aktívnym životným štýlom.

„100 % čokolády patria medzi naše najobľúbenejšie. Radi si ich doprajeme aj pred tréningom, najmä pre ich intenzívnu chuť a prirodzene vysokú energetickú hodnotu pochádzajúcu predovšetkým z kakaového masla. Už menšia porcia s hmotnosťou približne 20 až 30 g predstavuje praktickú pochúťku pred fyzickou aktivitou. Vhodná veľkosť porcie je však individuálna. Kakao zároveň prirodzene obsahuje teobromín, kofeín a ďalšie charakteristické látky, ktorých pôsobenie môže každý človek vnímať odlišne.“

„Teobromín a kofeín patria medzi prirodzene sa vyskytujúce metylxantíny. Majú podobnú chemickú štruktúru, ich vlastnosti a intenzita pôsobenia sa však odlišujú. Kakao prirodzene obsahuje predovšetkým teobromín a menšie množstvo kofeínu, pričom ich presný obsah závisí od odrody kakaových bôbov, pôvodu a spôsobu spracovania.

Vysokopercentná čokoláda okrem týchto látok obsahuje aj kakaové maslo, vlákninu a rozličné prirodzene sa vyskytujúce rastlinné zlúčeniny. Individuálne vnímanie kakaa a jeho prirodzených zložiek sa môže medzi jednotlivými ľuďmi líšiť. Vedecký názov kakaovníka Theobroma cacao možno preložiť ako ‚pokrm bohov‘, čo odkazuje na dlhú históriu a výnimočné kultúrne postavenie kakaa.“

Prémiová pochúťka z datle, lieskových orechov a 100 % čokolády.

Informácie o výrobku

HMOTNOSŤ: 55 g
PÔVOD KAKAOVÝCH BÔBOV: Dominikánska republika
KRAJINA VÝROBY: Španielsko

ZLOŽENIE: datle Medjool, kakaová hmota, pražené lieskové orechy, datľový prášok.

Alergény: Obsahuje lieskové orechy. Môže obsahovať stopy iných škrupinových plodov, sezamu a mlieka.

Výživové údaje na 100 g

• Energetická hodnota: 1 681 kJ / 404,2 kcal

• Tuky: 19,3 g

  • z toho nasýtené mastné kyseliny: 7,5 g

• Sacharidy: 50 g

  • z toho cukry: 43,8 g

• Bielkoviny: 6,2 g

• Soľ: 0,001 g

Vyrobené v: Španielsku
Výrobca: KAICAO Fábrica De Chocolate, S. L., Madrid
Minimálna trvanlivosť do: pozri dátum uvedený na zadnej strane obalu
Skladovanie: Uchovávajte na suchom a tmavom mieste pri teplote najviac 18 °C.

Ilustratívna infografika k produku: